On peut voir, dans différentes rues de Châtillon sur Chalaronne, des maisons à colombage (constructions en bois, les intervalles étaient bouchés par du pisé, du torchis ou des briques), des maisons en briques et d'autres en pisé.
Le Grenier à sel est un bon exemple de ce type de constructions. Il date de 1772, à l'initiative du Sieur Dangeville, fermier général Receveur de la Gabelle.
La statue de St Vincent de Paul, sur la place du même nom, est l'oeuvre du sculpteur Bressan Cabuchet.La Cure de Monsieur Vincent est située place de l'Eglise
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